Στο μάθημα Αρχές Οικονομικής Θεωρίας και στο 1ο κεφάλαιο συζητάμε με τους μαθητές μας για την καμπύλη παραγωγικών δυνατοτήτων και το κόστος ευκαιρίας. Συχνά για να βοηθήσουμε τους μαθητές μας να αντιληφθούν το κόστος ευκαιρίας και την θυσία στην ποσότητα παραγωγής ενός αγαθού για να αυξήσουμε την ποσότητα παραγωγής ενός άλλου αγαθού σχεδιάζουμε την καμπύλη παραγωγικών δυνατοτήτων με δύο αγαθά, το ψωμί και τα όπλα.
Το παρακάτω άρθρο από τους New York Times (στα ελληνικά από το Money Review) μπορεί να βοηθήσει τους μαθητές να αντιληφθούν την έννοια του κόστος ευκαιρίας και της θυσίας στην πράξη. Είναι σημαντικό οι μαθητές μας να αντιληφθούν στην πράξη τα οικονομικά!

Το άρθρο με τίτλο "Δαπάνες στην άμυνα ή αλλού; Οι βασανιστικές αποφάσεις της Ευρώπης" περιγράφει την αύξηση των αμυντικών δαπανών χωρών της Ευρώπης και την θυσία που προκύπτει σε άλλου είδους δαπάνες όπως στην υγεία και στην εκπαίδευση. 

"Στα περίπου 30 χρόνια από την πτώση του Σιδηρού Παραπετάσματος, το τρισεκατομμύρια δολάρια που διοχετεύονταν στον στρατό και τα οπλικά συστήματα του Ψυχρού Πολέμου πέρασαν σταδιακά στην υγεία, τα σπίτια και τα σχολεία. Αυτή η εποχή -κατά την οποία η ασφάλεια έπεσε στη δεύτερη θέση των προτεραιοτήτων μετά το εμπόριο και την οικονομική ανάπτυξη- τελείωσε αιφνιδιαστικά πέρυσι, με τη ρωσική εισβολή στην Ουκρανία.

Ενδιαφέρον άρθρο του Money Review  για το πως η κλιματική αλλαγή μπορεί να αλλάξει τους καλοκαιρινούς προορισμούς της Νότιας Ευρώπης.  Το άρθρο μπορεί να αξιοποιηθεί στην τάξη για συζήτηση σχετικά με τις αλλαγές που προκαλούν οι ταξιδιωτικές τάσεις και πως αυτές συνδέονται από την κλιματική αλλαγή."Η κλιματική αλλαγή καταστρέφει τη Ν. Ευρώπη» – Θα πάνε πιο βόρεια οι τουρίστες;"